2022年世界佳餐厅榜发布这几家上榜罗莱夏朵餐厅上榜

2022年世界佳餐厅榜发布这几家上榜罗莱夏朵餐厅上榜

　　 这也是继米其林餐厅指南外，一年一度非常有度和参考性的全球美食大榜，光荣上榜的每一家餐厅都来历不凡，他们有的在菜品研发上做出了革命性成就，有的带动了本国美食文化传播。

　　 “World Best 夏朵西餐 全球佳餐厅评选”，始于2002年英国餐饮杂志《夏朵西餐》的餐饮业内评选，结果深受大家欢迎，逐渐发展成了享誉全球的独立第三方评选机构。

　　 每年除了发布全球前100名餐厅榜单，也会有区域榜单发布，例如大家比较熟悉的Best 亚洲餐厅榜单，近年来也有诸多中国餐厅上榜。

　　 当然最受人的要属一年一度的全球总榜发布。榜单评委会由1000多名美食界的意见领袖组成，包括厨师、餐厅老板、食评人等。评选投票规则非常严谨，评委会划分为20多个片区，每人7票（西餐厅牛排），最后统计得出全球前100名餐厅榜单。

　　 为了向人们证明质朴的墨西哥风味和世界上其他国家的高级美食一样值得，PUJOL餐厅坚持使用本土当季食材烹饪，以质朴的当地菜肴向墨西哥丰富的烹饪历史致敬。

　　 位于意大利威尼斯以西30公里，世界文化遗产古城帕多瓦的郊区，鲁巴诺小镇上一家门面低调的家庭厨房，是无数美食爱好者不远万里来朝圣的人生必打卡之地。

　　 视觉带来的冲击感已让人印象深刻，而它的味道更是精彩。新鲜嫩滑的鸡蛋与饱满的松露香气融合，不时有榛果与炸酥带出酥脆咬感。每一口，都叫人依依不舍。

　　 餐厅的环境静谧优雅，高高的拱形天花板与极简吊灯装饰，自然光线给桌上的料理精巧布光。透过窗户向外望去，正是里斯本繁华热闹的浪漫老街。

　　 罗莱夏朵中国特辑｜精品酒店的“国潮巡礼”松露猎人 你会为了探索美食，千里奔赴云南的大山深处吗？举报评论0